Fragile

สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมนั้นซับซ้อนและเปราะบาง

การสืบพันธ์ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมนั้นยิ่งซับซ้อนและเปราะบางยิ่งกว่า ไม่ว่าจะเป็นขั้นตอนการปฏิสนธิที่ใช้ต้องใช้ความประจวบเหมาะสูง, การแบ่งเซลล์ตั้งต้นเพื่อพัฒนาไปเป็นอวัยวะต่างๆ, ความพร้อมของเคมีต่างๆ ในร่างกาย, ระยะเวลาการพัฒนาตัวอ่อนที่ไม่แน่นอน, การคลอดที่เต็มไปด้วยความเสี่ยงและการใช้โชค, การขาดความสามารถในการส่งต่อความสามารถและต้องเรียนรู้โลกใหม่เสมอในทุกๆ รุ่น หากมีใครสักคนสร้างสิ่งมีชีวิต, สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมก็คงเป็นเทคโนโลยีที่เก่าและล้าสมัย

แต่ถึงอย่างนั้นการให้กำเนิดชีวิตของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมก็ยังคงสวยงาม.

Untitled

วิธีต้มมะระไม่ให้ขม

ต้นฉบับที่ Google+

ต้มมะระเป็นอาหารที่อร่อยอันดับสามในเมนูส่วนตัว รองจาก ผัดกระเพราและแพนง ปกติจะชอบกินแบบขมๆ ยิ่งขมยิ่งอร่อย แต่พอมาทำเอง @neung บอกว่าไม่ชอบ จึงต้องหาวิธีทำแบบไม่ขม

วิธีที่พบก็หาเจอในอินเทอร์เน็ต ไม่มีหลักการทางวิทยาศาสตร์มาพิสูจน์ แต่ลองแล้วได้ผลดี

๑. หั่นมะระ เอาใส้ออก ล้างให้สะอาด ๒. เอามะระที่หั่นแล้วไปแช่น้ำเกลือ ใส่เกลือในอัตราส่วน ๑ ช้อนโต๊ะต่อน้ำ ๑ ลิตร แช่ไว้ประมาณ ๑๕ นาที ๓. ต้มน้ำสะอาดให้เดือด เอามะระที่แช่น้ำเกลือแล้วใส่ลงไปต้ม ปิดมาให้สนิท รอประมาณ ๕ นาที ห้ามเปิดดูนะ ๔. เอาออกจากหม้อต้ม ไปแช่น้ำอุณหภูมิห้อง

จากตรงนี้ไป มะระจะลดความขมไปอย่างมีนัยยะสำคัญ จะยัดหมูหรือเอาไปทำอะไรก็ตามแต่สะดวกจ้า

แค่สุดท้ายแล้ว ผมเห็นว่า หากจะกินมะระไม่ขม แนะนำให้กินฟักดีกว่าครับ :-P

2009 Self Wrap Up

ปี 2552 ช่างเป็นปีที่เหนื่อยกว่าทุกปีที่ผ่านมา ประกอบกับ Opendream มันกำลังเข้าช่วงที่ต้องใส่พลังไปกับมันเยอะมาก ทำให้รู้สึกว่าเวลาในปีนี้เดินไปอย่างรวดเร็ว (ยังจำความรู้สึกวันสิ้นปี 2551 ได้ค่อนข้างละเอียดอยู่เลย)

เป็นธรรมเนียมประจำตัวว่าไม่อยากตั้ง Resolution ของแต่ละปีแต่ตั้งธงใหญ่ ๆ ไว้คร่าว ๆ เพื่อจะได้เดินไม่หลง ซึ่งโดยถ้าเป็นเรื่องงานโดยรวมก็พอไปได้ แต่เมื่อทำงานไปเยอะก็จะพบว่าเวลา 24 ชั่วโมงถูกจัดสรรไปให้งานเสียเกือบหมดทำให้เวลาในส่วนอื่น ๆ หายหดไปตามอัตราส่วน (มีคนเจอปัญหานี้เหมือนกัน)

ปัญหาหลัก ๆ ก็คงเป็นเพราะการจัดการเวลาไม่ค่อยดี ช่วงกลางปีเริ่มมีการใช้ GTD เข้ามาจัดการงานทั้งเล็กใหญ่ ก็ช่วยได้บ้าง ปี 2553 คงต้องพยายามจัดการให้ดีต่อไป ในสถานการณ์และเงื่อนไขการจัดการที่ซับซ้อนมากขึ้นก็ถือเสียให้เป็นความท้าทายในปีหน้าทั้งในฐานะคนธรรมดาและคนทำงาน